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Muguet de Boudoir

前々から楽しみにしていた ~フランス式紅茶の入れ方~ のレッスンを受けに「Muguet de Boudoir」へ行ってきました。

先ずはウエルカムティーでホッと一息。
緊張がほぐれます。
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繊細で優しい色合いのカップには、なんと意外な甘酒。
今日の様な雨で寒い日にぴったりです。

テキストを見ながら茶葉や水や道具の説明などを聞いているうちに最初の紅茶が出来上がりました。
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スリランカのヌワラエリア。
透明感のあるとても綺麗な紅茶です。

今日はランチ付きの特別レッスン。
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ふっくらした鯛の下には程良い硬さのリゾットが隠れています。
シルバーのバスケットにはパンが盛られ、可愛い勿忘草の柄のお皿の上にはヴァルサンランベールのグラスに入ったムースがのっています。

いよいよ最後の紅茶になりました。
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パウンドケーキをお供に、インドのアッサム。
最初のヌワラエリアとは対照的でコクがあり、色も濃く、ミルクティーに向いている茶葉です。

アンティークを使ったレッスンを受けられるのが「Muguet de Boudoir」の魅力。
ご興味のある方はこちらのサイトからどうぞmuguet de boudoir

今夜はフランス式で紅茶をいれてみます。
楽しいレッスンをありがとうございました。(F)
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Antiques Violetta

AntiquesVioletta

Author:AntiquesVioletta
横浜青葉台にあるアンティークショップ、アンティークス ヴィオレッタより愛を込めて。スタッフが日々の暮らしの中で気になるアンティークをお届けします♪

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